Ho appena finito di vedere il documentario Food Inc. Dopo aver letto  "Fast Food Nation", "Il dilemma dell'onnivoro", "In difesa del cibo" e "Come mangiamo" questo documentario non potevo perderlo. Spero arrivi presto in Italia in modo che tutti gli interessati lo possano vedere, è fatto molto bene.

Anche se il nostro sistema alimentare è meno malato rispetto a quello americano, condividiamo sempre più i soliti difetti. Sotto vi riporto i consigli che alla fine del documentario danno gli autori su come fare la spesa. 

"POWER OF THE CONSUMER

You can vote to change this system. Three times a day.

Buy from companies that treat workers, animals, and the environment with respect.

When you go to the supermarket choose food that are in season. Buy food that are organic. Know whats in your food. Read labels.

Know what you buy.

The average meal travels 1500 miles from the farm to the supermarket. Buy foods that are grown locally. Shop at farmers' markets. Plant a garden (Even a small one).

Cook a meal with your family and eat together. 

Everyone has a right to healty food.

Make sure that your farmers' market taked foods stamps.

Ask your school board to provide healthy food lunches.

The FDA and USDA are supposed to protect you and your family. Tell Congress to enforce food safety standars and re-introduces Kevin's Laws.

If you say grace, ask for food that will keep us and the planet healthy.

You can change the world with every bite.

Hangry for change? go to takepart.com/foodinc "

Provo una traduzione non proprio letterale ma del succo del discorso:

IL POTERE DEL CONSUMATORE

Puoi decidere il cambiamento del sistema alimentare tre volte al giorno (si riferisono ovviamente ai pasti)

Acquista alimenti di aziende che trattano i lavoratori, gli animali e l'ambiente con rispetto.

Quando vai al supermercato scegli cibi di stagione. Acquista quelli che provengono da agricoltura biologica. Cerca di conoscere che cosa c'è nel tuo cibo, leggi le etichette.

Cerca di conoscere quello che compri (io aggiungerei anche da chi compri).

In media il tuo pasto fa 1500 miglia prima di arrivare dalla fattoria al supermercato. Acquista cibi prodotti localmente. Fai la spesa nei Farmers'Market (dove gli agricoltori vendono direttamente i loro prodotti). Fai un orto (anche piccolo).

Assicurati che il tuo "Farmer's Market" abbia preso i sussidi. (Questo non l'ho capito bene, penso si riferisca ai sussidi in agricoltura)

Chiedi alla presidenza della tua scuola di fornirti pranzi salutari.

Fai pressione sul governo e le autorit interessate in modo che rinforzino gli standar di sicurezza alimentare.

Chiedi per un cibo che mantenga noi ed il pianeta in salute.

Puoi cambiare il mondo ad ogni boccone.