Oggi, insieme all'aiuto dell'agrimaster Giovacchino (mio padre), ho impiantato 13 alberi da frutto, ve li presento: Fico Portogallo, Fico San Pietro, Fico Turca, Melo Granny Smith, Melo Staymared, Melo Fuji, Cotogno Maliforme, Cotogno Periforme, Ciliegio Lapins, Albicocco Pisana, Kaki Mela Hana Fuyu, Kaki Vaniglia e Melograno. Devo ancora mettere a dimora le amiche Actinidia che spero mi daranno dei bei Kiwi e per quest'autunno dovrei aver placato la mia voglia di frutta. Mi piace mangiarla ma amo anche la vista dei suoi alberi; quando rientro in campagna a primavera quasi mi commuovo alla vista dei meli e dei peschi in fiore, l'odore inebriante ed il ronzio delle api sono un tripudio di vita. In estate le piccole gemme che diventeranno succulenti fichi sono una vera opera d'arte, che non smetterei mai di guardare, è come se crescessero sotto gli occhi. Ma nello spettacolo di colori autunnale i diosperi stracolmi di kaki maturi color arancione sono un qualcosa di unico, l'albero prima perde le foglie e rimane nudo, vestito solo dai suoi dolcissimi frutti color arancio.

Negli ultimi tre anni ho impiantato una ventina di alberi da frutto ed alcuni frutti di bosco, come il signor Ribes Rosso, il signor Ribes Nero, la signora Uva Spina ed i teutonici Lamponi Austriaci.

Vado matto per la frutta ma non solo, l'anno scorso ho impiantato anche alberi che danno semi oleosi come mandorli e noci.

Oggi ho fatto il contadino, ma in veste si personal trainer vorrei ricordare a tutti che la frutta ha una sua stagionalità:

Le albicocche in Italia si trovano naturalmente sugli alberi a giugno, luglio ed agosto, diffidate quando a fine aprile le trovate già sui banconi dei supermercati.

Le arance sono di stagione a novembre, dicembre, gennaio, febbraio, marzo ed aprile, specie tardive fino a maggio, ma è impossibile che le spremute che vi bevete in agosto e settembre provengano da arance fresche. I mandarini come le arance ma finiscono prima, sono da mangiarsi da novembre ad aprile.  

Le ciliegie sono da comprare a maggio, giugno e luglio e non sotto natale.

Per il cocomero ed il melone non c'è problema, non li ho mai visti nei banconi al di fuori dei mesi estivi, ovvero fine giugno, luglio, agosto ed inizio settembre, anche se i mesi di migliori sono luglio ed agosto.

I fichi danno il loro meglio a luglio agosto e settembre anche se talvolta varietà precoci e/o tardive possono spostare la loro freschezza anche a giugno ed ottobre. Durante l'inverno però non dimenticate i fichi secchi, sono una botta di salute e di energia.

I fichi d'india si mangiano a settembre, a patto che i nostri amici siciliani, causa contingenze climatiche in agosto non li abbiano già maturi sulle piante.

Le fragole sono di stagione ad aprile, maggio, giugno, luglio ed agosto, anche se, quelle di aprile, provengono quasi sicuramente da produzioni in serra.

La produzione dei kiwi inizia a fine ottobre continua a novembre e può protrarsi fino ad inizio dicembre.

I lamponi i mirtilli e le more sono da mangiarsi a luglio ed agosto, l'uvaspina anche a settembre.

Le pere sono da preferirsi ad agosto, settembre ed ottobre anche se a luglio si trovano già specie a maturazione precoce ed a novembre sono ancora fresche.

Le pesche riempiono tutta l'estate, da giugno a settembre sono una meravigliosa frutta di stagione.

Le prugne e le susine sono da preferire a luglio agosto e settembre.

L'uva a settembre ed ottobre non deve mai mancare sulle tavole di nessuno.

Mangiate tanta frutta di stagione, possibilmente proveniente da agricoltura biologica, è ricchissima di minerali, stracolma di vitamine e con proprietà anticancro eccezionali!

www.albertofatticcioni.com