Anche le ultime conferme scientifiche in materia di obesità sono in linea con le indicazioni del blog, da sempre sostenute per eliminare il grasso corporeo in eccesso.
In una recente revisione scientifica sulle strategie nutrizionali migliori per eliminare il grasso corporeo in eccesso è stato ribadito che la dieta ottimale per preveire l'accumulo di grasso, l'obesità, la sindrome metabolica ed il diabete di tipo 2 deve:
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La riduzione percentuale di energie derivate dai grassi rispetto alla dieta standard produce effetti sulla diminuzione della percentuale di grasso corporeo sia a breve termine (3 mesi) sia a lungo termine (7 anni). Spesso purtroppo la percentuale di calorie apportate dai grassi nelle diete quotidiane supera il 30%; per eliminare il grasso corporeo in eccesso è fondamentale mangiare una percentuale di grassi intorno al 20%. La combinazione della riduzione dell'introito percentuale di grassi e delle calorie totali con l'incremento dell'attività fisica e dell'assunzione di cereali integrali ha dimostrato di ridurre l'incidenza del diabete del 58%.
Privilegiare i carboidrati a basso indice glicemico e diminuire la percentuale di carboidrati totali (intorno al 40-50%), è una strategia fondamentale per indurre l'eliminazione del grasso corporeo in eccesso, ma, eliminare totalmente i carboidrati nonostante produca risultati sul dimagrimento immediati, a lungo termine può generare un danno per la salute.
Sostituire le energie apportate dai carboidrati (dal 60% al 40-50%), aumentando la percentuale di proteine (dal 15% al 20-30%) permette di aumentare lo stimolo di sazietà indotto dal pasto, inducendo una spontanea eliminazione del grasso corporeo in eccesso e questa strategia nutrizionale è fondamentale per i pazienti con sindrome metabolica e diabete di tipo 2.
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